酸辣粉秘制酱料 酸辣粉做法 酸辣粉技术培训 

生活方式的变迁，消费理念的转变，信息经济的拉动，促使中国餐饮业的发展进入快捷时代。快餐作为现代餐饮发展的代表力量，异军突起，对全行业的贡献和推动作用日益显著。

      挑战和机遇并肩而来。对于中式快餐业来说，在历经多年摸索和沉淀后，如今正是展翅高飞之际，哈尔滨街上缘餐饮管理有限公司及时把握时代的脉搏，凭借全新的发展战略、独特的商业模式，奇葩绽放、横空出世！

      北京明达富强餐饮管理有限公司，是一家集品牌管理、美食研发、原料供应、餐饮连锁、特许经营于一体的餐饮管理机构。晓富酸辣粉缘米粉是晓富酸辣粉重点打造的餐饮连锁项目之一。

      晓富酸辣粉缘米粉，于2009年初在北国冰城哈尔滨开设第一家门店。晓富酸辣粉创始人孟祥松先生、曹云波女士，在继承米粉传统制作工艺的前提下，不断实践，创新出浓香美味、别具特色的晓富酸辣粉缘米粉。晓富酸辣粉缘米粉以飘香麻辣、鲜香微酸、奇香诱人的独特风味，迅速席卷全国，成为风味快餐的知名品牌、米粉餐饮的第一品牌。

 

     晓富酸辣粉具备成熟的项目发展体系及完善店铺运营服务体系。以投资少、收益快，风险小、回报高的项目特色，为特许加盟店提供科学的投资指导服务，规范的店铺运营服务和便捷的原料供应服务。目前全国拥有晓富酸辣粉缘米粉加盟店1500余家。

      晓富酸辣粉始终坚持操作标准化、供应流程化、连锁规模化和管理科学化的发展理念，在总结晓富酸辣粉缘米粉成功经验的基础上，引进先进的快餐特许经营模式，遵循系统科学的管理规律，公司设有加盟事业部、直营事业部、供应事业部三大事业部和行政、研发、市场、招商、培训、运营、仓储、物流、采购、质检、客服十一大中心。已成为中国极具规模的餐饮管理机构。

      晓富酸辣粉特别注重品牌创新和文化建设，从产品到服务，从经营到管理不断突破，从而确立了晓富酸辣粉缘米粉“快捷、健康、时尚、美味”的快餐特色。晓富酸辣粉秉承“共创品质、共享品牌、共同发展、共生共赢”的连锁理念，缔造学习型组织来提升企业核心竞争力。街上缘坚信，只要脚踏实地的帮助加盟商朋友成就梦想，成为“华人风味快餐第一品牌”的宏伟愿景就一定会实现！

      街上缘人肩负着“专注于中式快餐的连锁经营，为中式快餐连锁的崛起而奋斗终生！”的使命，在企业超速成长的过程中确立了自己的价值体系和战略部署：2012年全国连锁店超过2000家，产值超亿元；2013年全国盈利店超过3000家，产值超过3亿元，2014年进入中国餐饮业50强，2015年公司加盟事业部全面上市，进入资本市场。

      在全球高速发展的信息时代，再也找不出比中国更伟大的商业舞台了。在这个诞生黑马最宽广的疆域，街上缘人以愚公移山的执着，大禹治水的无私，夸父追日的热情阔步前行，誓创百年基业！

   长期以来很多投资者都爱问重庆西单晓富酸辣粉的原料采购及正宗重庆西单晓富酸辣粉的投资回报及利润情况等问题，介于此公司特作如下介绍：重庆西单晓富酸辣粉经营所用配料各地市场均有销售，假如你当地没有，也完全不用担心，全部都可以在公司采购得到，而且公司价格决不会高过市场售价，开西单晓富酸辣粉店初期包含房租、装修、设备等费用，最简易门面万余元投资足以开业。而西单晓富酸辣粉的利润则和各地消费水平高低有关，计算出来略有差别，但平均毛利都在65%左右，效益相当可观。公司根据一般普通店的房租和常规人员配置，工资水平等粗略计算出西单晓富酸辣粉的投资与利润分析。

      西单晓富酸辣粉市场上一般卖5元，当然地区不一样、地段不一样也有卖6元或7元8元的，各地消费不一样，卖价会有所出入，我们暂按每碗零售价5元计算，每碗成本：粉条0.45元，汤锅料0.2元，专用纸碗0.15元，香菜、葱花、榨菜等十几种调味料需0.5元，花生、肉沫0.5元，合计成本1.8元/碗左右，各地消费不一样，也有超过1.8元的，但不管怎样高也超不过2元。按一般的常规保守算法，一天也可卖300碗到500碗之间（经过公司这么多年的经验积累，有一半以上的客户销售额都在此之间），这样营业额的店的房租一般在5000元到10000元之间，用人在3个到5个之间，水电一般在400元左右，其它杂费150元，包含垃圾费，安全费，各种税费等，日营业额1500～2500元，日可获利960～1600元，生意好点可卖1000份以上（当然对地段要求比较高），一般节假日生意更好，基本是平时的3-5倍。

       那么一个月毛利就是日销售额乘以每碗毛利乘以月天数就是一个月的毛利，毛利再减掉人工、房租、水电及杂费就是您一个月能挣多少钱了。按以上的方法立出式子即是：

月毛利等于300/500×（5-1.8)×30=28800/48000(元)

月纯利等于28800/48000-(1200×5-5000-400-150)=17520/36450

年纯利等于17520/36450×12=210240/437400(元)

当然实际上销售额的增加,用工量也要适当增加1到2个,水、电费也会多一些，但不管怎样多，也多不了多少。

这是对一个店面经营所获利润的计算，如后期有能力和精力同时经营2～3个店面效益更加可观，一年实现百万梦想也不是不可能的事。

当然做每一个事情都会有难点，要不就不会有那么多的人打工了。对于开西单晓富酸辣粉店，首先需要的是眼光——要能发现这个项目，确定了项目，就还需要资金，项目确定了，资金也有了，就看怎么做了。前面这两条进入所有行业都需要，我们不详说，重点说开西单晓富酸辣粉店，开西单晓富酸辣粉店成功的关键在于：

一、是产品要好，如果产品味道不好，顾客吃了一次就不来二次，时间一长口碑相传，再好的地段也没有用，时间长了也就没有人吃了；

二、是地段要好，地段不好，你回头客再多，也做不起量来，毕竟西单晓富酸辣粉是小吃，越是绝对值低的产品，对地段的要求也就越高。我们之前有很多客户都有这样的经历，顾客专门开车或打车来吃碗西单晓富酸辣粉或乘公交车来吃西单晓富酸辣粉，有得甚至有跑几十里路过来，就是为了吃碗西单晓富酸辣粉，把店老板都给感动得哭，但这样的顾客毕竟是少数。因为绝对值低，专业跑一趟划不来，路费和时间都花多了，所以这样的客户还是提高不了多少店的营业额，最后还是找一个地段相对较好的地方来做。

产品和地段，这两条缺一不可，犹如人的两条腿走路，少了哪一只都不行，都走不好。而现在你找到我公司，在产品口味上，你就完全可以放心，专心的去找店面了，找到店面我们就算是成功了，公司差的就是好的店面。其它什么都不差……

勇气驾驭希望！没有勇气，没有胆量，你就什么也不敢做，也就没有成功，也就是没有开始，当然也就谈不上希望了，没有希望也就什么都谈不上了，所以只有敢干才会有希望。

创业改变命运！命是天定，运（运动、运气）靠自己，怎么做怎么动，往那里动，选择怎样的将来则是自己定，按常规的走，那你的父辈的人生轨迹就是你将来的人生轨迹，-地位出入不会大；只要有了勇气，开始创业就能改变你现有的命，就能改变你的人生轨迹。现在人，老爱问：年轻人，你想干什么？实际上不管现在还是将来，“当官、发财”永远都是大家（所谓大家就是指普通人--一般老百姓）的追求。想当官一种靠背景，一种靠读书；如果你没有背景也没有能好好的读书。那就只能选择想发财了，想发财就只有抢银行和做生意，不愿意抢银行，那就只有做生意咯，永远不要想靠打工能出人头地，发大财。

行动成就梦想！有了勇气决定开始创业，那就一定要行动，没有行动，再大的胆子再有希望的事业也只能是说说，再好的梦想也永远不可能实现，所以停止一切空想，现在就开始行动，不要一天老想两件事-做和不做，没有必要把你宝贵的时间和精力以及聪明的头脑浪费在这毫无意义的事上，砍个脑袋不过碗大个疤，有什么大不了的，你说是吗？大不了从头再来！

祝您抓住机遇，及时占领当地市场，率先踏入金光大道！

加入我们吧，我们能让你的创业更加成功人生更加辉煌！

北京明达富强餐饮管理有限公司 联系人 :高娜   联系电话：15313965790（同微）