1.注意旋转火锅店铺的店面面积，如果自己的店铺面积在200到400平米左右，那一天的营业额至少要两到三万，刨去成本、店铺租金、人力等，营业额所剩无几，日子就比较难过。所以，选用店铺的面积还是要和人流量成正比的。
2.在旋转火锅设备上，选购时，一定要到厂家实地考察，保证产品质量，倘若图便宜，买的质量差的设备，出问题影响的直接是营业额，所以，选购设备时，一定到厂家考察，找质量和售后都比较好的厂家。
3.在店铺的菜系组合上，要考虑到大众口味，尽量做到丰富多样，满足不同客户的不同口味。
4.在店铺的菜价组合上，要做好引导和区分，避免商家集中在统一客单价，导致在竞争中因此伤亡。
5.在时间段的组合上，正餐时段相对比较集中，快餐和休闲餐比较灵活。目前，这方面的观察倾向于分散，-楼层的旋转小火锅店里尽可能分散一些休闲旋转小火锅和快餐，确保不出现营业时段该楼层是空的。
6.关于店铺租金，要找好店面，人流量要大，保证有丰富的客源，同时也要注意店铺租金，还有些店铺需要转让费，要平衡一下店铺的租金和每天的营业额。
旋转小火锅一人一锅，避免多人一锅的忌讳、尴尬、不卫生，突显个性，吃得健康满足。另外，一人一锅，精致分餐原则，口味自由，结账AA制，少了结账尴尬，更符合现代人的生活需求。
旋转小火锅传承重庆地道老火锅精髓和北方清汤火锅传统技法，古老配方，手工打料，严守熬制步骤，精辟掌握火候，每一环节都是传承，旋转小火锅在地道重庆老火锅和北方传统清汤火锅基础上，
深度研发秘制锅底料包，将中华药典中记录的传统败火食材与传统火锅底料科学配比，超麻超辣也不上火！
旋转小火锅以回转吧台的流线桌面，传送带式自助取菜方式已获得火锅业界的认可，极具风格的千回百转旋转台面、自由简便的搭配吃法，既时尚又新颖更健康，符合了现代消费者对饮食个性化的需求。
